记者从汉阳区燃气管理办公室了解到，随着餐饮行业的繁荣发展，猛火灶在各类餐饮场所普遍的使用。但与此同时，部分餐饮用户所使用的猛火灶暴露出诸多安全问题，如未达国家标准、未通过3C认证等。住建部出台的《城镇燃气经营安全重大隐患判定标准》郑重指出，使用国家明令淘汰的燃气燃烧器具等情况，若燃气经营者未按规定采取书面告知用户整改措施，将被列为重大安全风险隐患。而GB35848 - 2024《商用燃气燃烧器具》国家强制性标准的实施，也强调了商用灶具一定要使用3C认证产品。这一系列标准和规定，为此次整治行动提供了有力依据。

  “在排查过程中，工作人员不仅是检查，还积极向商户开展安全宣传，普及燃气安全使用知识和有关标准规范。同时，为助力商户顺利整改，工作人员贴心提供3C认证灶具产品清单，给予商户自主选择权，商户也可另行选择清单外的合格产品。”汉阳区燃气管理办公室相关负责人介绍。

  在汉川掺汤餐馆内，安装完新的猛火灶后，技术人员检查各部件的连接情况，确保无误后，开始点火测试。“啪”的一声，蓝色火焰瞬间升腾。安装师傅王工随即向店主详细讲解猛火灶的使用和维护方法，“点火的时候，要先把旋钮按下，再逆时针旋转，听到‘咔哒’声，看到点火针放电，火就点着了。调节火力也很简单，往左拧火力调小，往右拧则调大，根据烹饪的需求操作就行。”紧接着，又对熄火保护功能展开测试，刻意切断燃气供应，熄火保护设施即刻响应，迅速切断电路，成功规避燃气泄漏风险。最后，王工细心叮嘱：“日常维护不能马虎，隔三岔五要把灶头拆下来，拿刷子把油污、残渣清洗整理干净，这样既能保障火力均匀，又可延长灶头常规使用的寿命。”在技术人员悉心指导下，商户不仅用上了新设备，更掌握了安全、科学使用与维护的要领。

  汉阳区燃气管理办公室相关负责这个的人说，“餐饮场所作为人员密集区域，若发生燃气事故，后果不堪设想。此次开展餐饮猛火灶专项整治行动，无疑是遏制餐饮店燃气事故的关键一招。通过整治提升用户燃气使用的安全性，降低事故风险；促使燃气器具使用趋于规范，增强使用规范性；为商户提供明晰指引与帮扶，提升使用便捷性。”

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